07 јул Грчка пица
Грчка пица
Производи:
4-8 векни грчког хлеба
1 парадајз, исечен на коцкице
1 тиквица, нарезана на коцкице
1 патлиџан, исечен на колутове
5-6 црних маслина
70 г сира Боровица
½ главице црвеног лука, исеченог на танке полумесеце
1 чајна кашика сувог оригана
2-3 кашике клице лука
2 чајне кашике маслиновог уља
За хумус:
250 г сланутка
100 г белог пасуља
1 супена кашика тахини сусамове пасте
2 супена кашика киселог млека Боровица
1 пасирани чен белог лука
Сок од ½ лимуна
4 кашике маслиновог уља
1 чајне кашика кима
Сол по укусу
Начин припреме:
Ставите све састојке за хумус у посуду блендера и блендајте док не постане глатко.
У тигањ ставите маслиново уље и пропржите патлиџан, одвојите га, посолите и зачините бибером. На исти начин припремите тиквице.
Испеците векне хлеба на сувом тигању око минут.
Ставите 2 кашичице хумуса на сваку векну хлеба и намажите.
Украсите патлиџаном, тиквицама, парадајзом, луком и маслинама.
Поспите измрвљеним сиром и ориганом и додајте клице лука.
Послужите топло.
Преостали хумус чувајте у добро затвореној посуди у фрижидеру 3-4 дана.
Sorry, the comment form is closed at this time.